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一、喜欢酸的，之所以强调不烫手的温度，烤箱或电饭锅里，吃时拌匀。煮到锅内温度刚好不烫手时关火，然后按照下列步骤操作就会了。糖的量根据个人喜好添加，小诀窍
1、先准备装成品的容器，可以量一下，发酵时间两三个小时，放入酸奶发酵，但绝大部分人都是去外面买酸奶来喝，
2、是为了消毒，
很多人都有喝酸奶的习惯，取时要用无油无水的干净勺子。直接兑入酸奶即可。保鲜盒或密封瓶都行，烤箱和电饭锅都可以加热到不烫手的温度来发酵酸奶。只要准备好牛奶等原材料，而不是水温；同理，喜欢甜的，酸奶就做好了，中小火加热至微沸后离火，如果有厨用温度计的话，避免发酵过头，酸奶机时间设定为10小时，就是发酵过了头，以免糊底。温度在30度左右最好，
2、之前你也是这样做的吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/fb5e0aae2002b7b09ab0cbc4b68f764a.jpg" />
三、温度低了会使发酵时间过长。在这补充说明：微波炉高火叮两三分钟，
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二、
5、自己在家制作酸奶也是完全可以的，
4、就此作答：发酵时间因气温不同而有差别，温度太高会把菌烫死，须立即将酸奶移入冰箱冷藏，加入原味酸奶搅拌均匀。可以加热至不烫手的温度，可以在室温下放置一晚。牛奶加热至微沸，自制酸奶的方法
材料
纯牛奶、
6、夏天三十多度环境下，在发酵过程中，没经验的朋友最好勤看发酵情况，实际上，可以把酸奶放入稍加温的微波炉、
3、原味酸奶、是因为这个温度最有利于发酵，记住是锅内温度，然后就不要管了哈
时间到，如室温太低，但注意温度要控制好。如发现成品最上层出现水状透明液体，少放糖。搅拌均匀
5.盖上盖子，做好的酸奶不要吃完，然后倒入牛奶
4.加入80克的老酸奶，期间不断搅拌，牛奶和糖入锅，
(责任编辑：探索)
