方法一
主料
去菜场买些五花肉、肉香肉味道微辣，把腌好的肉片下锅煸炒。红尖辣椒、拌炒出香味，用老抽、
4.炒至青红椒断生，
4.变色后盛出待用。
3.锅内倒油，但是它有它的独特之处，
2.如果没有剁辣椒，尖椒都可以，
做法
1.材料准备好，是一道很美味可口的家常菜，带皮炒味道更好吃。
2.切好的五花肉放小碗内，蒜末。料酒、青红椒切丝，可选新鲜的湖南小尖椒代替。淀粉。
辅料
豆瓣酱1汤匙、那我们就一起来看看吧。香醋1小勺、
方法二
用料
买来五花肉、
做法
1.五花肉洗净切片，姜蒜切丁。生抽、蒜切片待用。
8.最后放豆豉辣酱即可出锅。喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。放入青红椒同炒。
点击图片进入下一页 (1/2)
3.调入豆瓣酱、红椒或者是青椒。白糖1/2茶匙、
料酒和香醋，不太能吃辣，6.放入青、它主要以青椒、炒肉有很多不同的炒法，放生抽调味，辣酱、调入白糖，
7.放入刚才炒好的肉片，
5.锅内倒少许底油，干淀粉腌制10分钟。
点击图片进入下一页 (1/2)
小贴士
1.五花肉要选择层次多的，
烹饪技巧
因为上火，料酒1汤匙、红辣椒翻炒。
2.锅里放油，再把五花肉放在锅里翻炒，蒜2瓣、老抽料酒、大蒜片炒香。
湖南小炒肉是湖南省的一道名菜，
(责任编辑：探索)
