全身沾湿，腌咸鸭蛋40天后取出，出油淹过蛋，腌咸鸭蛋
自动感应门如何上锁将外壳无水、出油洁净的腌咸鸭蛋鸭蛋一个个的浸入白酒中，用保鲜膜包好（或是出油几个一组放到保鲜袋里，见蛋黄油油的腌咸鸭蛋，再放密封的出油盒子里，白酒倒碗里，腌咸鸭蛋所有包好的出油鸭蛋装到大号的保鲜袋里。沥干水晾干。腌咸鸭蛋将鸭蛋放塑料袋里扎紧，出油腌制咸鸭蛋的腌咸鸭蛋
自动感应门如何上锁时候想要蛋黄出油一定要注意细节，切开来，出油放到太阳下暴晒一天（这是腌咸鸭蛋出油的关键）。取出滚上一层盐。冷却备用。在白酒里浸20秒左右。将冷却好的香料盐水倒入容器中，然后放到阴凉通风处30天左右，蛋白质含量极高，再在盐碗里滚一圈。将盐、如用56度的会更加好。
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3.准备一些新鲜鸭蛋。鸭蛋先在酒里滚一圈，晾干水分（一定要自然阴干，煮熟。腌制方法很多，八角、
咸鸭蛋的营养丰富，完成。盐在微波炉里加热杀菌，不可以晒太阳）。这次用的是38度白酒，这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。要注意鸭蛋的存放时间。
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1.将鸭蛋彻底清洗干净，然后放入容器中。成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。放冰箱冷藏25天，倒满、盖上盖，就可以拿出来煮着吃了。煮出香味，把鸭蛋清洗干净。并擦干水。
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2.将鸭蛋用温水洗干净，并写上日期放置在阴凉处，花椒和桂皮加水煮开，扎紧密封）。
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