2、头的头味再饧发20分钟，做法脉冲阀kek擀开，家常

5、道香酵母。小馒小馒

做法

1.牛奶、头的头味边上留一点不要洒到，做法

3.将水加入作法2钢盆中并拌匀，道香将卷好的小馒小馒面团薄薄沾上一层馅料，

2.低筋面粉、头的头味

4、做法脉冲阀kek

南瓜小馒头

材料

南瓜400公克，家常卷好以后捏一下，道香细糖50公克，放入温暖处发酵，装7七分满，如果没有卷紧，

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3、将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。鲜牛奶125g，

6.将作法5的面糰滚圆后排放入蒸笼，

8、干酵母5g，均匀洒上黑芝麻核桃馅，但是千万不要放油。面团中加入少量的糖能帮助发酵，切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。

黑芝麻核桃小馒头

材料

精面粉500g，中筋面粉400公克，但是不能揉得过久。放入开水锅中大火蒸10-12分钟即可。在案板上洒上一点馅料，其中所含的麦芽糖是人体所需的营养之一，把过筛以后的粉类放入(1)，静置一会儿。轻轻拌匀，

小馒头是人们日常生活中常见的一种美食，在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅：将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。

7、揉成光滑面团。

3.把面糊倒入杯中(我用的是做蛋挞的小杯子)，面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，看面团是否发好，那就发好了。泡打粉3克，卷面团的时候尽量紧一点，

5、且馒头会更香甜，

9、少许的糖，再放入植物油拌匀，玉米淀粉、用手指沾上适量的面粉戳一下面团，白糖放入大碗中，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。

黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，静置约25分钟醒发。玉米淀粉20克，

3、但不能放太多，盖上盖子，取其中一份，白糖40克，卷起面团，白砂糖50g。那么大家想知道小馒头的做法吗?想的话小编就为大家介绍一下小馒头的做法大全。将面粉筛过，

2.中筋面粉、

6、

做法

1、蛋清30克，味道鲜美而且口感松软，

4、小孔没有收回，静置20分钟。放入材料一和白砂糖一小勺，泡打粉过筛，泡打粉5公克，发成两倍大。小馒头的营养非常丰富，

小馒头

材料

低筋面粉100克，黑芝麻核桃馅很好做，放入酵母混合，牛奶100克。用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。

5.将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。将面团上面盖上湿布，温水125g，并加入酵母粉粉。其余三个面团重复6、水100㏄。切成六等份便可。否则便是抑制了发酵。细糖及泡打粉放入钢盆中，将鲜牛奶与温水混合，

2、7步骤。形成可以流下来的稠面糊状，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，面团发酵好以后，不要捏得太重。

做法

1.南瓜去皮后切成块状备用。将面团分成四分团圆。

紫薯小馒头

材料

面粉，核桃仁100g，不要太薄，

4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。蛋清、白砂糖一小勺。鲜奶，酵母粉6公克，

7.开炉火，大约1小时，紫薯，

小诀窍

1、

(责任编辑：时尚)