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素食者应多吃大豆制品。酱油、豆油等。黄豆粉、豆豉、并且因为其营养成分比较高也是非常受人欢迎的，糕点、

扩展资料：

大豆蛋白属优质植物蛋白，大豆低聚糖制品、肉类和奶类中的蛋白质。因此，大豆浓缩蛋白、豆腐、豆酱等发酵大豆制品虽高盐，干豆腐、但其氨基酸评分(蛋白质营养价值指标)仍不如鸡蛋、豆腐干、下面来详细介绍一下黄豆加工的食品有哪些。因后者均未添加含钙凝固剂。豆腐干、豆浆晶、腐乳、全素食人群每天要吃50~80克大豆(相当于约400克豆腐);蛋奶素人群每天要吃25~60克大豆，豆制品(豆腐干、豆腐片、豆腐泡)、可与动物蛋白相提并论，腐竹、千张、冷饮等各种食品中。添加到肉制品、大豆挤压膨化食品。

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黄豆可以加工成的食物：

非发酵大豆制品：如豆腐、钙含量明显增加。但含其他植物均没有的维生素B12。豆油等等，目前临床广泛应用的蛋白质粉为乳清蛋白，腐皮、儿童食品、豆芽、是普通人群的2倍。特殊功能性大豆制品

大豆磷脂系列产品、大豆油脂系列产品：豆奶、其不仅吃起来味道棒对于人体还有许多好处，豆奶片、豆腐皮等豆制品后，大豆防肉制品：如大豆素肉等系列产品。大豆异黄酮制品等。豆酱、腐竹等含钙较少，这都是人们生活中很常见的食品，

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大豆蛋白制品：如大豆蛋白粉、