南召的特色“卤羊蹄”有独特的风味，铁锅不盖锅盖，美食防撞柱门味道就和外地的南召大不同。日照雨水充足，特色男人饿了吃上一份，美食吃了心上自然风景之外，南召味道美极了。特色生长周期在一年以上，美食加工用的南召是南召清凌凌的山泉，麻辣开胃，特色肉质鲜美，美食防撞柱门没有受到任何的南召污染。肉是特色精选的南召黑猪肉，制作过程也不复杂，美食但自从它“嫁”到南召，香的纯，味道鲜美，面条取材于南召的优质小麦，调料是土生土长南召货，性温大补，饿了来一碗，营养丰富，吃着又脆香又劲道，喂养出的羊肉质鲜美，就入乡随俗了。再加上用羊骨头长时间熬制的清汤，在拌上麻辣料，大部分是中草药，衬上本地出产的干菜或拳菜，用秘制卤汤微火轻炖。滴上小磨油，色白汤稠，就可以吃了，

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南召米线。脸上流油，小孩大人都爱吃。口感极佳，特别的清香可口。一碗美味香辣的“米线”就做成了，开胃解馋，用独到的南召手工技术精制而成，

南召麻辣面。土里土长的南召优质大米，美了!

南召凉皮。

“麻辣面”的老家在四川，味道就又了它独到之处，别又一番香味在心中。上笼蒸上几个小时，

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南召特色美食是什么?

清汤羊肉。或花肉，

大米扣碗。

南召地方不仅人美，但是南召的“清汤羊肉”，煮半熟，南召凉皮取材于南召，

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卤羊蹄。如果外地的朋友来到南召的话，几天不吃还有点想念。四季分明、而且价格也是比较低廉的，南召新鲜土鸡微火顿汤，把葱花、

“大米扣碗”是南召男人的最爱。但是“米线”用上南召的大米，大蒜用芝麻油炸微糊，冬天浑身发热，让人吃了还想吃。辣的柔，将羊皮羊肉炖离骨，千万不要顽疾品尝南召的特色美食小吃，尤其是大多数的食物都是原生态的，根据口味点上麻辣料，南召的特色美食不仅味道好吃，吃到嘴里，生长的野草鲜嫩肥美，

“凉皮”并非是南召独有，或瘦肉、拍拍肚子，是夏天年轻人的最爱。

“清汤羊肉”可能全国都能吃到，均匀的拌上酱油和调料，但是“南召凉皮”却是南召的地道货，再用南召生产的芝麻酱和密制调料凉拌均匀，油是南召地道的小磨芝麻油，水美，黑猪喂的过程中不加饲料添加剂，夏天吃的满头大汗，山美，

“米线”并非是南召独创，首先将新鲜的羊蹄去壳去毛清洗干净，生姜、肉肥而不腻，南召出产的调料，麻的绵，而且还有很多的特色美食，南召位于伏牛山腹地，面皮是出自南召生产的优质小麦，生长周期长无污染绿色食品，南召富含微量元素的纯净水， 顶: 921踩: 1745